Уникальный британский ресторан открылся в Дубае

Открытие уникального британского ресторана The Spaniel в Дубае

На острове Bluewaters открыл свои двери новый ресторан The Spaniel, сочетающий в себе уютную атмосферу брассерии и изысканность высокой кухни. Гости смогут насладиться такими классическими британскими блюдами, как бифштекс «Веллингтон» на двоих, шотландское яйцо «Спаниель» с ореховым кетчупом и голенью ягненка, томленной 10 часов на медленном огне.

Помимо традиционных блюд, меню включает в себя авторские интерпретации классики, такие как цельный лобстер с картофелем фри и треска Тикка Масала с ароматным рисом. А для сладкоежек шеф-повар приготовил изысканные десерты, среди которых «Кембриджский жженый крем» и шоколадный тарт «После восьми».

Ресторан The Spaniel расположен на двух этажах. На первом этаже гостей ждет уютная обеденная зона, идеально подходящая для спокойного ужина в компании близких. На втором этаже расположилась оживленная барная зона, где можно попробовать широкий ассортимент британских джинов, разливного пива и фирменных коктейлей.

Уилл Станьер, шеф-повар ресторана The Spaniel, является одним из самых талантливых кулинаров Великобритании. За свою 16-летнюю карьеру он работал в ресторанах Гордона Рамзи и Джейсона Аттертона, а также был признан лучшим европейским шеф-поваром по версии Time Out в 2022 году.

Владельцем The Spaniel стал Мирзо Хафизов, опытный предприниматель в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.